Susu Kentang

Susu kentang adalah anak susu tumbuhan baru di blok itu. Seratnya tinggi dan bagus untuk mereka yang alergi karena bebas dari laktosa, susu, kedelai, gluten, dan kacang-kacangan. Untungnya pengolahannya meninggalkan rasa kentang sehingga menghasilkan susu yang netral dan lembut dengan rasa manis yang halus.

Susu nabati mana yang harus kita beli?

Saat memilih susu tanaman Anda, pilih yang tanpa pemanis untuk menghindari tambahan gula yang tidak perlu. Penting juga untuk memenuhi kebutuhan kalsium Anda saat beralih ke pola makan nabati, dan susu nabati yang diperkaya dapat menjadi kontributor yang signifikan. Susu fortifikasi juga sering kali dilengkapi dengan tambahan vitamin D dan B12.

Karena susu sapi secara teratur dipromosikan untuk protein, susu nabati (kecuali kedelai), sering dikecam karena kandungan proteinnya yang lebih rendah. Namun, susu bukanlah penyumbang protein yang signifikan dalam pola makan yang sehat dan seimbang. Ini berarti bahwa meskipun sumber protein nabati tambahan dapat bermanfaat bagi atlet nabati atau mereka yang tidak sehat, masyarakat umum tidak perlu bergantung pada alternatif susu, karena banyaknya protein dalam makanan seperti tahu, kacang-kacangan. , kacang-kacangan dan kacang polong.

Susu tumbuhan telah dikritik karena berbagai faktor lingkungan; misalnya, jumlah air yang dibutuhkan untuk menanam almond. Terlepas dari kritik ini, susu nabati memiliki dampak lingkungan keseluruhan yang lebih rendah daripada susu sapi. Semua alternatif susu nabati, termasuk susu almond, menggunakan lebih sedikit tanah dan air dan menghasilkan lebih sedikit emisi gas rumah kaca daripada susu sapi.

Seperti yang Anda lihat, setiap susu tanaman memiliki profil nutrisi yang unik. Saat mengukur kandungan nutrisinya dibandingkan dengan susu sapi, kedelai menempati urutan pertama karena kandungan proteinnya, tetapi apakah ini yang terbaik? Karena kebanyakan dari kita bisa mendapatkan semua nutrisi yang kita butuhkan dari makanan yang kita pilih dalam diet kita, saya berpendapat bahwa susu nabati terbaik adalah yang paling Anda nikmati. Dan dengan semua ilmu pengetahuan yang menunjukkan kepada kita bahwa keanekaragaman tumbuhan adalah kuncinya, mengapa hanya memilih satu?